top of page
חיפוש
Michael Katz
- 6 באוג׳ 2023
- 7 דקות
קרם בוואריה
לקרם בוואריה יצא שם של קינוח זול, מהסוג שמגישים בבתי הקפה המיושנים, אבל לדעתי ולדעת מורים רבים זהו קינוח איכותי המוכן בטכניקה נפלאה.
318 צפיות0 תגובות
Michael Katz
- 30 במאי 2023
- 3 דקות
"פבלובה" של טבחים
הרעיון של הקינוח הזה הוא פשוט: קציפת מרנג בתוספת מעט חומץ וקורנפלור, השומרים על פריכות מבחוץ ורכות מבפנים.
484 צפיות0 תגובות
Michael Katz
- 21 במרץ 2023
- 5 דקות
עוגת שוקולד חמה
במסעדות רבות בארצנו תפגשו בקינוח של עוגת שוקולד חמה שמרכזה נוזלי. למעשה מדובר בקינוח בעל מרקם שמזכיר מעט עוגת ספוג עם מרקם נוזלי במרכזה.
1,263 צפיות0 תגובות
bottom of page