Michael Katz11 בינו׳5 דקותמן הצומחפירה תפוחי אדמההפעם אני רוצה להתייחס לפירה תפוחי אדמה שהוא מאכל בסיסי ומוכר לכל, ולמרות זאת לא כולם מצליחים להכינו כך שיהיה טוב מאוד.
Michael Katz26 ביולי 20234 דקותטכניקות והעשרה"אבן בנייה" במטבח – מרק "וישיסואז"מרק הווישיסואז מתחבר יפה למרבית עשבי התיבול, לחצילים קלויים, לבשר מעושן, לנקניקיות, לאגוזים מכל סוג, והוא מהווה בסיס שקל ונוח לעבוד איתו.
Michael Katz5 בינו׳ 20234 דקותטכניקות והעשרהשמנים ארומטייםשמן ארומטי/מתובל הוא שמן שעבר תהליך כלשהו בו נוספו לו מרכיבים המקנים לו טעם, ארומה ו/או צבע.
Michael Katz17 בדצמ׳ 20222 דקותמן הצומחלביבות תפוחי אדמה – הטיפים של השףלביבת תפוחי אדמה היא אחת מהסממנים המובהקים והטעימים של חג החנוכה. ריכזנו עבורכם את הטיפים המנצחים של שף מיכאל כץ ללביבה המושלמת.