top of page
כשר
סדנת פירוק בקר
רביעי | 4 שעות
מתחיל בתאריך: 5 באוג׳מתחיל בתאריך: 5 באוג׳בית ספר לבישול אטיליו
600 שקלים חדשים
600 ₪
מקומות פנויים
תיאור השירות
סדנת פירוק עם יוני קרייס, קצב מומחה, מנהל המפעל של רשת סוד הבשר. במהלך הסדנה, יוני יפרק ויסביר את הקיצובים והנתחים השונים של רבע בקר קדמי . נשוחח על שיטות בישול, טיפול נכון בבשר, ההגיון הקולינרי של כל נתח, איך לבחור את הנתחים המתאימים וכו׳ תוך כדי הסדנה, נטעם פילה מרלן בצורות שונות של טטאקי וקרפצ׳יו, נטעם נתחים ״קשים״ שעברו תהליכי בישול ארוכים, נטעם דלמוניקו צרוב, וטעימות נוספות לפי המצב רוח. הערב ילווה ביין שימו לב : 1. הסדנה היא בצורת הדגמה בלבד - אין עבודה מעשית של המשתתפים 2. למרות שאוכלים לא מעט - לא מדובר בארוחה
מפגשים קרובים
פרטי איש הקשר
בית ספר לבישול אטיליו
אטיליו - בית ספר לבישול, Yoni Netanyahu Street, Or Yehuda, Israel
03-6887337
office@attilio.co.il
bottom of page